Añadela leche condensada, la leche entera y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. En un cazo aparte, diluye la maicena en un poco de leche fría y agrega el resto de la leche. Calienta la mezcla de leche y maicena a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese y hierva. Vierte la mezcla de leche y

Porfin salió del horno la famosísima tarta de queso de La Viña, al estilo Güela Pepi, con una base de galletas de mantequilla y avellana de La Luarquesa que

Lareceta de la tarta de queso con leche condensada de la abuela Pepi es un tesoro culinario transmitido de generación en generación. Su sabor dulce y cremoso,

3 Derrite el chocolate en baño maría o en el microondas, y añade la mantequilla para obtener una mezcla suave y brillante. 4. Separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y pálida. 5. Agrega el chocolate derretido a las yemas y mezcla bien.

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tarta de la abuela con leche condensada