250gr de carne de cabracho ya limpia de piel y espinas. 200 ml de nata. 100 ml de tomate frito (como 1/2 vaso de los de nocilla) 4 huevos. 1 puerro (solo la parte blanca) 1 cebolla pequeña. un chorrito de vino blanco (esto lo hago a ojo pero será como 1/4 de un vaso) sal. Costo estimado: 5.16€ (1.29€/porción)
Pastelde cabracho. Los ingredientes. 850 g de cabracho limpio, sin escamas 1 atado de verdura (zanahoria + puerro + apio + tallos perejil + cebolleta) 3 dl. de salsa de tomate 2’5 dl. de nata líquida 6 huevos Gorrotxategi Vino blanco Sal y pimienta recién molida La preparación.
500gramos de cabracho limpio, desescamado y sin cabeza, 1/4 litro de salsa de tomate, 1/4 litro de nata liquida, 8 huevos, 1 puerro, 1 zanahoria, mantequilla y pan rallado para el molde y la sal y pimienta blanca necesaria. Como veis entre mis ingredientes se ve la cara de un gallo, aproveché el esqueleto de este bicho cuya carne se la comió
Pastelde cabracho termomix INGREDIENTES 300g de cabracho en trozos grandes. 250g de gambas peladas. 5 bocas de mar. 150ml de tomate frito. 200ml de nata líquida. 4 huevos. 125g de atún en aceite de oliva. O , 1 lata de anchoas 1 cucharada, tipo café, de Brandy. . PREPARACIÓN Cocemos el cabracho en una olla con un poquito de
Conel vaso limpio y seco ponemos el pescado sin espinas dentro y añadimos los huevos, la nata, el tomate frito con el zumo de naranja y coñac, la sal y la pimienta. Programamos 12 min/ 90ºC/vel 4. Vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado y espolvoreados con el pan rallado y golpeamos un poco el molde para que
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pastel de cabracho sin nata
